メスティンでパスタ

メスティンデパスタを湯がく

@お水は1.5合?より少し低めか?
A磯をサラダ油を少々
B沸騰したら麺(一人前より少なめ)を半分に折って投入
C8分くらいグツグツ
Dお湯がなくなるまでジワジワがんばっても良いし
 飽きたらお湯棄ててもいいよ
 少し残ってても問題ない、麺を落とす方が困る
Eレトルトソースぶっこんで混ぜる

お湯が減ってくるとメスティンにくっつくので
サラダ油は大事
パスタ一人前はペットボトルキャップの内側の円
しかし柔らかめの方が好き=伸びて体積増えるので一人前だと多いのだ

最初に具を傷めてからそこに水ぶっこんで沸かして
麺ぶっこんで茹でて水分とばしてから
調味料を最後にぶちこむんでも良さそうだよね
ゆでる段階で調味料いれるやつは味濃すぎて失敗したので
最後に味見しながら味付けした方が安全だと思う

具材によっては炒めなくても
麺と一緒に茹でても構わんかもな
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