窯の底のあなぐら

2人前（1合）のレシピを参考に1人前で作ってみたけど
味は悪くなかｔったけど米が硬かった…ちゃんと炊けてない…

■材料
・米…70ccでも多かったので60ccでいいかも（1合は180cc）
・好きな具材…今回は玉ねぎ1/4と魚肉ソーセージ1本
・醤油…小匙1/2
・コンソメ…焼きそばのスープ1袋で代用
・チーズ…とろけるスライス1枚
・味塩胡椒…てきとう
・マーガリン…てきとう

�@メスティンに米を入れて研ぎ洗い
�A0.5合の線までお水を入れて、醤油とスープの粉いれて混ぜ混ぜ
�B玉ねぎと魚肉ソーセージをみじん切りにして投入
�Cメスティンに蓋をして弱火で10分加熱
�D蓋をあけてスライスチーズをのせて軽く塩胡椒
�Eすぐに蓋をしめてタオルに包んで15分
�F最後にマーガリンをのせて溶かして
　全体を混ぜ混ぜしたら出来上がり！

…の筈だったんだけどなあ
材料以外はレシピ通りのつもりなんだけど
お水が少なかったかなーとか
暫くお水に漬けおいた方が良かったのかなーとか思った
参考にしたレシピでは微塵も吸水時間設定されてなかったけど
モタモタとみじん切りする前に水に沈めておいた無駄だった
他のレシピでは40分？とか吸水させてた気がするのよね

…一応はお水、本来よりも多めの筈なんだけどね
1合で水210ccって書いてあったので
普通に1合の米を炊く時の量だと思われるから
0.5合のラインに水を入れたのになあ（0.5合は90cc）

■追記
リゾットはそもそも芯が残ってるのが正解らしいっすわ…
「日本のおじやとは違うよ！」って書かれてた…
完全に味付けが洋風の雑炊だと思い込んでたわよ…
芯が残り過ぎたら「水を足して再加熱」とあるので
自分好みにするには水と加熱時間を増やせばいいんじゃないかな
もしくは「リゾット」ではなく「炊き込みご飯」のレシピを探せ
生米からメスティンで作る炊き込みご飯

■追々記
�@米を洗う
�A米がしっかり浸る量の水に「浸水30分」終わったら水は捨てる
�B調味料、具材、水（普通に炊く時と一緒の）をぶち込んでフタをする
�C加熱（以下の2パターンが多くみられた）
　＿弱火15〜20分
　＿中〜強火にかけて吹きこぼれたら弱火にして10分
�D保温、蒸らす（以下の2種以下略）
　＿火からおろして20〜30分
　＿タオルで包んで10分など
　…フタを抑えてひっくり返した状態で蒸らすこと推奨してる人も
�E仕上げの約宮調味料があればいれて混ぜ混ぜ

大体こんな感じかなあ…
浸水は長すぎても米がべちゃべちゃになったり
菌が繁殖する恐れもあるので長くても1時間程度か