昼飯メモ
残り物のカレーをカレーうどんにしたよ!
@鍋にお水を入れて以下をぶち込んでまぜまぜ
・昆布茶(顆粒出汁
・ほんだし(顆粒カツオ出汁?
・酒
・みりん
・しょうゆ
全部量はてきとう。
しいて言うならコンブとカツオは同じくらい?
A冷凍の饂飩をぶち込む(別に沸騰とか待ってない
B饂飩がほぐれてきたらカレーを適当にぶちこむ
味見して足りなきゃカレー足すなりカレー粉足すなり
ネギとか足しても美味しい
C気分でてきとーに煮込んだら完成
お水は400ccで作ってみたけどかなり多くて…
盛り付け後、たぶん半分くらい鍋に残ってたので
200ccでいいかもしれない
てか最初はそんなもんかなって思ったけど
鍋に入れた時に少なく見えて足した結果これである
いうて1人前なので饂飩とカレーの質量が増えると考えれば
最初のお水はやっぱ200ccでいい気がする
インスタントラーメン作る時も500cc沸かすけど
半分くらいお湯棄てるやんね…
せいぜい多くて250ccで作るかな、次回覚えてたら
@鍋にお水を入れて以下をぶち込んでまぜまぜ
・昆布茶(顆粒出汁
・ほんだし(顆粒カツオ出汁?
・酒
・みりん
・しょうゆ
全部量はてきとう。
しいて言うならコンブとカツオは同じくらい?
A冷凍の饂飩をぶち込む(別に沸騰とか待ってない
B饂飩がほぐれてきたらカレーを適当にぶちこむ
味見して足りなきゃカレー足すなりカレー粉足すなり
ネギとか足しても美味しい
C気分でてきとーに煮込んだら完成
お水は400ccで作ってみたけどかなり多くて…
盛り付け後、たぶん半分くらい鍋に残ってたので
200ccでいいかもしれない
てか最初はそんなもんかなって思ったけど
鍋に入れた時に少なく見えて足した結果これである
いうて1人前なので饂飩とカレーの質量が増えると考えれば
最初のお水はやっぱ200ccでいい気がする
インスタントラーメン作る時も500cc沸かすけど
半分くらいお湯棄てるやんね…
せいぜい多くて250ccで作るかな、次回覚えてたら